İsrail

İsrail, Doğu Akdeniz kıyısında, Ürdün Vadisi'nin batısında yer alan bir ülkedir. Kudüs tarihi ve dini açıdan önemli bir şehirdir; başkent statüsü uluslararası görüşmelerde tartışmalıdır.

Tel Aviv ülkenin ekonomik ve kültürel merkezlerinden biridir. Haifa ve Eilat ise kıyı şehirleri olarak öne çıkar. Ölü Deniz ve Negev Çölü doğal açıdan bilinen bölgelerdir.

Mutfakta zeytinyağı, hummus, falafel ve taze sebzeler sık kullanılır.